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アイギョクゼリー × ノーブル ワン デ ボルトリ ／ リヴェリナ オーストラリア
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より12品目 ～ 愛玉凍 ～ Aiyu Jelly with Pear & Sansho Sorbet 2021 Noble One De Bortoli ／ Riverina…
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ザージャン麺 × 2014 リースリング エディション クヴェアバッハ ／ ラインガウ ドイツ
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より11品目 ～ 炸醤麺 ～ Sichuan Zhajiang Noodles with Chili Mince 2014 Riesling Edition Querbach / R…
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Ji-cube 牛丼 × 2013 ショウ アンド スミス シラーズ ／ アデレード ヒルズ 南オーストラリア
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より10品目 ～ 蠔油牛肉飯 ～ Wagyu Beef Bowl with Oyster & Truffle 2013 Shaw + Smith Shiraz / Adel…
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エビのチリソース × 2004 鳥居平今村 キュヴェ ユカ ブラン ／ 勝沼 山梨 日本
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より9品目 ～ 乾焼龍蝦 ～ Braised Spiny Lobster in Chili Moso Sauce 2004 Toriivilla Imamura Cuvée Yuka B…
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ハルマキ × ピノ ノワール ロゼ マーカス モリトール ／ モーゼル ドイツ
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より8品目 ～ 脆皮春捲 ～ Crispy Hairtail Spring Roll with Salsa 2022 Pinot Noir Rose Haus Klosterber…
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茄子のガーリックソース × 石庫門 12年 / 上海市 中国
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より7品目 ～ 紅油茄子 ～ Eggplant & Pork with Sweet Garlic Soy 石庫門 12年 / 上海市 China シー…
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カニ玉 × ヒルデガード オー ボン クリマ ／ サンタ マリア ヴァレー カリフォルニア
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より6品目 ～ 蟹肉炒蛋 ～ Crab Meat & Roe Sauce over Fluffy Egg White 2021 Hildegard Au Bon Climat…
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イカの塩味炒め × グラン リバド アルバリーニョ トマダ デ カストロ ／ リアス バイシャス スペイン
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より5品目 ～ 椒麻魷花 ～ Sautéed Squid with Green Onion and Sichuan Pepper 2022 Gran Ribad Albariñ…
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松茸の蒸しスープ × 大越貴酒 陳15年 / 紹興市 浙江省 中国
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より4品目 ～ 松茸湯 ～ Steamed Matsutake Soup with Scallop Essence 大越貴酒 陳15年 / 紹興市 浙江省 C…
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ラムのクミン風味 × Ch ナイン ピークス リザーヴ Chナイン ピークス ／ 青島 中国
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より3品目 ～ 愗然羊肉 ～ Spiced Lamb Skewers with Cumin & Chili 2020 Chateau Nine Peaks Reserve …
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サンマの生姜ソース × ティオ ディエゴ アモンティリャード ヴァルデスピノ ／ アンダルシア スペイン
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より2品目 ～ 姜汁秋刀魚 ～ Grilled Pacific Saury with Ginger Soy MV Tio Diego Amontillado Valdespino …
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鶏肉の和えもの × クレマン デュ ジュラ フィリップ ヴァンデル ／ ジュラ フランス
Ji-Cube 2025.9～10 おまかせコース料理より1品目 ～ 香草鶏片 ～ Herb-marinated Chicken with Shiso NV Cremant du Jura Brut Philippe Vandelle…
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