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桃のジャスミンミルクティー仕立て × 白桃 ライチティー ベリーニ
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より12品目 ～ 桃冰淇淋 ～ White peach compote and ice cream with jasmine tea flavor 白桃を桂花陳酒というキン…
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冷しタンタンメン × ヴェルメンティーノ ディ サルディーニャ ／ サルディニア島 イタリア
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より11品目 ～ 冷担々麺 ～ Cold spicy soup noodles with minced meat and sesame flavor ガラスープ、魚介スープ…
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玉子チャーハン × 紅 琥 珀 ／ 紹興市 浙江省 中国
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より10品目 ～ 蛋炒飯 ～ Fried rice with egg, cod roe and dried mullet roe タラコ炒飯にシラス、カラスミ、と自…
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鶏の唐辛子炒め × ヴィエイユ フィーヌ ド ラ マルヌ ギィ シャルルマーニュ ／ シャンパーニュ フランス
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より9品目 ～ 辣子鶏 ～ Fried chicken stir-fried with Sichuan pepper and chili pepper 鶏肉をカラッと揚げて、…
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鱧の香味醤油がけ × シャトー ド パランシェール ボルドー クレーレ ／ ボルドー フランス
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より1品目 ～ 油淋海鰻 ～ Fried conger eel with sweet and sour sauce 旬の鱧をもち米の衣で揚げて、柑橘と黒酢を…
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蒸し茄子 × 鑑湖 春風 あまくち / 紹興市 浙江省 中国
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より7品目 ～ 茄子牛肉 ～ Steamed beef and eggplant with sweet bean paste 熊本県産 赤茄子と和牛を柔らかく蒸し…
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ホタテのマヨネーズソース仕立て × セント クレア パイオニア ブロック 10 ツイン ヒルズ ／ マールボロ ニュージーランド
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より6品目 ～ 蛋黄醤扇貝 ～ Deep-Fried Scallop with Mayonnaise Sauce 帆立を、トリュフ 豆乳 マヨネーズで仕上げ…
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フカヒレの醤油味 × ヒルデガード オー ボン クリマ ／ サンタ マリア ヴァレー カリフォルニア
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より5品目 ～ 紅焼排翅 ～ Braised shark fin with soy sauce 気仙沼産の毛鹿鮫の尾びれを白湯スープやオイスターソ…
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とうもろこしスープ × 女児紅 春風 からくち / 紹興市 浙江省 中国
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より4品目 ～ 玉米火腿湯 ～ Corn and shrimp in Chinese consommé soup トウモロコシと海老をお肉や干し貝柱、金華…
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Ji-Cube チャーシュー × サンタンティモ ロッソ レッチャイア ／ トスカーナ イタリア
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より3品目 ～ 豆豉叉焼 ～ Spicy and savory roast pork 加藤ポークを特製の醤油ダレに漬け込んで豆豉と黒胡椒を利…
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ツブ貝の和えもの × Nk フィノ Vol.3 D.O モンティーリャ モリレス Nkワインズ ／ アンダルシア スペイン
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より2品目 ～ 葱油海螺 ～ Whelk tossed in scallion sauce 葱に高温の油を掛けて旨味と香りを出したタレでサッと…
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ピータン豆腐 × カヴァ ブリュット ロサード（ロゼ） サバルテス ／ ペネデス スペイン
Ji-Cube 2025.7～8 おまかせコース料理より1品目 ～ 皮蛋豆腐 ～ Pidan and dried tofu in tomato sauce 押し豆腐を細切りにして皮蛋の卵黄で和えた豆腐を…
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