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イゾラ ディ ヌラーギ “エルメス”  パッシート テヌータ ソレッタ  サルディニア島 / イタリア

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アイテム詳細

イゾラ ディ ヌラーギ  “エルメス”  パッシート テヌータ ソレッタ  サルディニア島 / イタリア

Bianco Isola dei Nuraghi  Passito “Hermes” 2007  I.G.T.   Tenute Soletta  

 

10月、手摘み収穫後に乾燥させ糖度を上げる、熟成はバリックで36ヶ月熟成さらに瓶で6ヶ月。

琥珀色、香りは濃い花、地中海の植物とシロップ漬けのドライフルーツ。

アロマはとても強く長く続く。芳醇でボディーがあり、苦い蜂蜜の余韻が続く。

格付:I.G.T(I.G.P.)

ブドウ品種:白 甘口・モスカート 100%

アルコール度数:15.0%Vol

容量:500ml

 

祖父の代からブドウ栽培を行い、40年近く醸造組合に所属してきたソレッタ。1988年に現在のオーナーであるウンベルトが自社

での高品質なワイン生産を決意し、テヌーテ ソレッタの名でワイナリーを設立。

彼は栽培と醸造の技術者でありながら、クリエーターの魂を持ち、あらゆることに妥協を許しません。

黒ブドウではカンノナウ、白ブドウではヴェルメンティーノを中心とした高品質ワイン。

父親が植えたモスカート種からは個性的なデザートワインなどを生産しています。

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